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Ernährung & Rezepte

Nährwertreiches Essen steigert Leistungsfähigkeit und Widerstandskraft
Gesundwerden und Kraft schöpfen – nutzen Sie Ihre inneren Energien und unterstützen Sie den Heilungsprozess. Sie können selbst aktiv werden, bei jeder Mahlzeit, mit jedem Bissen, bei jedem Schluck. Denn unsere Nahrung ist eine wichtige Quelle für neue Energien.

Essen während der Krebstherapie
Auch die neuen, sehr wirkungsvollen Therapien sind nicht frei von Nebenwirkungen. Häufig haben sie Begleitsymptome, die das Essverhalten beeinträchtigen. Aber mit der richtigen Ernährung, mit maßgeschneiderten Rezepten kann man sich trotzdem ausgewogen und vitaminreich ernähren.

Maßgeschneiderte Ernährung bei Darmkrebs – viel Information im neuen Buch

Prof. Dr. Irene Kührer hat seit vielen Jahren große Erfahrung in der Behandlung und Betreuung von krebskranken Menschen. Sie kennt die dringenden Fragen der Betroffenen und weiß, was diese tun können, um aktiv an der Bewältigung ihrer Krankheit mitzuwirken.
Das neu erschienene Buch vereint medizinische Informationen und erprobte Strategien zur Selbsthilfe mit vielen Rezepten für ein köstliches Essen von Kochbuchautorin Elisabeth Fischer.

Essenslust stärkt Lebenskraft

Mehr wissen, aktiv bewältigen, besser leben

Kneipp Verlag 2008

Auf einen Blick:

Dieses Buch stellt die neuesten Therapien vor, Wirkungen und Nebenwirkungen
praxisnahe Ratschläge zur Behandlung von Essstörungen
Steigerung der Lebensqualität
Rezepte für Cremesuppen, kräuterwürzige Pürees, flaumige Aufläufe, Nockerl oder fruchtige-süße Cremes

Die Autorinnen:

Ass. Prof. Dr. Irene Kührer ist Fachärztin für Innere Medizin, Hämatologie und Onkologie an der Universitätsklinik am AKH in Wien. Als Ernährungsmedizinerin beschäftigt sie sich seit Jahren mit gesunder Ernährung. Ihr Ziel ist die Umsetzung medizinischer Erkenntnisse in den Lebensalltag. Sie ist Mitbegründerin einer europäischen Plattform zur Verbesserung der Behandlung von Dickdarmkrebs.
www.irenekuehrer.at

Elisabeth Fischer ist Autorin von über 30 Kochbüchern und Ernährungsratgebern zum Thema „Gesund genießen“. Sie ist Mitarbeiterin von Gourmet- und Frauenzeitschriften. Ihr Spezialgebiet ist die gesunde Küche und sie entwickelt auch maßgescheiderte Rezepte für die besonderen Bedürfnisse kranker Menschen.
www.elisabeth-fischer.com

Rezeptauswahl zum Kennenlernen:

Erdbeer-Joghurt-Mix mit Mandelmuß

Kürbis-Nockerln

Griessnockerl mit Mascarpone und Erdbeersauce

Mango-Bananen-Joghurt-Drink

Marinierte Zucchini

Petersilien-Cremesauce

Kalte Gurkensuppe

Gemüsesalat mit cremiger Marinade

Hier finden Sie eine Sammlung an Gerichten, die leicht zuzubereiten sind und die den Kriterien einer gesunden und bewussten Ernährung entsprechen.
Tragen Sie aktiv dazu bei, diese Sammlung kontinuierlich auszubauen und senden Sie Ihre Rezepte an uns.